Şalgam Suyunun Bilinmeyen Yararları — Adnan Güney

Şalgam turpgillerden bir bitkidir. Yaprakları da yenilebilen bu bitkinin, besin değeri çok yüksektir. Karbonhidrat, lif, yağ, fosfor, kalsiyum, demir, sodyum,potasyum, magnezyum, A, B1, B2, B3 ve C vitamini içerir. Ülkemizde üretilen, kırmızı renkli ve ekşi olan bir laktik asitli fermantasyon ürünüdür. Besleyici değeri oldukça yüksek olan şalgam, aynı zamanda mikrobiyolojik olarakta güvenilirliği tespit edilmiş bir fonksiyonel […]

Şalgam Suyunun Bilinmeyen Yararları — Adnan Güney üzerinden